Минисыроварня

Уникальный концепт от Аркадия Новикова

Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» — новый итальянский концепт Novikov Group. Меню ресторана составляют традиционные блюда итальянской кухни, приготовленные по классической рецептуре: хрустящая римская пицца, основы которой производятся
на собственной фабрике, домашняя паста ручной работы, салаты
и антипасти, горячие блюда с мясом и рыбой, традиционные итальянские супы и знаковые десерты. Лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать — ждем вас в Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ»!

Аркадий Новиков

Траттория «Минисыроварня»

Команда

trattoria

Бренд-шеф

Александр Назаров

trattoria

Помощник бренд-шефа

Максим Поляков

trattoria

Бренд-пиццайолло

Богдан Акперов

trattoria

Бренд-кондитер

Каролина Годик

trattoria

Бар-менеджер

Сергей Мышинский

trattoria

Директор по развитию

Ольга Страхова

trattoria

Руководитель отдела обучения

Виктория Филиппова

trattoria

Бренд-маркетолог

Ариана Аббасова

Собственная фабрика

pizza factory

Все траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» обеспечиваются парбейками (основами для римской пиццы) собственного производства

Подробнее
30

Экспертов, знающих свое
дело лучше других

50

Внутренних проверок, прежде
чем продукт попадет к вам

15 м

Печь с эксклюзивной
технологией выпекания

> 1 000 м²

Высокотехнологичного оборудования

> 350 000

единиц продукции в месяц

30

Экспертов, знающих свое
дело лучше других

50

Внутренних проверок, прежде
чем продукт попадет к вам

15 м

Печь с эксклюзивной
технологией выпекания

> 1 000 м²

Высокотехнологичного оборудования

> 350 000

единиц продукции в месяц

Стань партнером Novikov Group

Стань партнером
Novikov Group

Франшиза Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» — прибыльный ресторанный проект, младшая сестра известной сети деревенских ресторанов «Сыроварня». Мы предоставляем эффективную
бизнес-модель и лучшие практики, проверенные годами
более чем в 20 городах РФ и СНГ с брендом «Сыроварня»

подробнее