Траттория Анапа

Любовь к кулинарии у Дениса Белякова зародилась еще в детстве, когда вся его семья — мама, папа, бабушка — готовила традиционные русские блюда. Часы, проведенные на кухне в окружении ароматов домашней еды, стали для него первым шагом в мир гастрономии.

Со временем Денис открыл для себя Италию — страну, где еда возведена в ранг искусства. Простые, но совершенные сочетания вкусов, культ семейных ужинов и трепетное отношение к продуктам покорили его навсегда. Он учился у лучших поваров, перенимая философию традиционной траттории: свежие фермерские ингредиенты, натуральные сыры, ароматные травы и, конечно, уважение к рецептуре.

В Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» он воплощает этот подход в приготовлении блюд, в которых чувствуется тепло итальянского солнца и уют домашней кухни.